Postre: Arroz con Leche
- 3 tazas de arroz Valencia
- 1 cucharada de mantequilla
- Media lima o limón
- 2 tazas de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar
- 1 romito de canela
- 1/4 de cucharadita de sal
- Sobre fuego alto, ponga dos tazas de agua a hervir. Agregue el arroz y mantequilla y cocine destapando por 5 minutos. Baje la temperatura a fuego lento.
- Tape y cocine por 15 minutos más. Quítele la cescera solamente a la lima. Asegúrese que sea la parte verde.
- En un envase, combine la cescera, la leche, leche condensada, azúcar, canela y sal. Revuelva el arroz y agregue la mezcla de leche.
- Cocine esta mezcla sobre fuego lento por 40 o 50 minutos revolviendo constantemente. Antes de servir, remueva el limón y la canela y roséelo con canela en polvo.
