Aperitivo: Ensalada de Pollo al estilo cubano
- 2 tazas de pollo cocido y picado bien fino
- 2 tallos de apio picado bien fino
- 1 manzana pelada y picada bien fina
- 1 taza de mayonesa
- 3 papas medianas cocidas, picadas en cuadritos
- 3 huevos duros picados finos
- 1 taza de petit pois
- 1/2 taza de pimientos picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
- En un recipiente, combine la mayonesa, el vinagre y el azúcar.
- Agregue el pollo, papas, manzana, 3 huevos, 1/2 taza de petit pois y la mitad de los pimientos.
- Mezcle todo bien y agregue sal y pimienta al gusto.
