Saltar al contenido principal

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 ramitas de canela
  • 1 cucharada de cáscara de limón
  • 3 clavos enteros
  • 4 tazas de agua
  • 1 huevo
  • 3 tazas de leche entera
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 lata (12 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza de pasas, opcional
  • Pizca de sal

El Arroz con Leche, o pudín de arroz español, se prepara en toda América Latina. Este postre basado en arroz se cocina lentamente y se sabe que es mucho más dulce que el pudín de arroz popular en los Estados Unidos. La canela y los clavos en esta receta crean un maravilloso sabor y aroma en el plato.

  1. Remojar el arroz, las ramitas de canela, la cáscara de limón y los clavos enteros en el agua en una cacerola grande por 1 hora.
  2. Después de remojar, llevar la mezcla de arroz a ebullición a fuego alto, sin cubrir. Cuando empiece a hervir (unos 5 minutos), bajar el fuego a medio y cocinar por otros 10 minutos hasta que el agua se haya evaporado.
  3. Mientras el arroz se cocina, batir el huevo en un recipiente. Agregar la leche y revolver bien la mezcla. Añadir la mezcla de huevo, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la leche condensada al arroz y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo con cuidado, hasta que se espese ligeramente o hasta lograr la consistencia deseada, por unos 20 minutos.
  4. Servir frío o caliente. Decorar con canela en polvo.

Descarga los especiales!

Orlando Flyer South Florida Flyer
Campo obligatorio.
Campo obligatorio.

Sedano's is committed to complying with the Americans with Disabilities Act (ADA) and Web Content Accessibility Guidelines (WCAG 2.0 AA). We have experts on staff working to thoroughly test our web features in an effort to meet the requirements of the most commonly used assistive technologies.

Under Review by Accessible360 Logo 1.  Under Review by Accessible360 Logo 2.  Under Review by Accessible360 Logo 3.

¸