Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, procesar el yogur, la mitad de las rodajas de banana, 1/4 taza de papaya congelada, 1/4 taza de mango congelado, 1/4 taza de piña congelada, el edulcorante de stevia en polvo y el edulcorante de stevia líquido en el orden indicado, de 1 a 2 minutos.
2. Verter la mezcla en cuatro recipientes pequeños.
3. En otro recipiente pequeño, mezclar el potenciador de agua de stevia, la menta y el resto de la banana, la papaya, el mango y la piña.
4. Colocar aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de frutas sobre la mezcla de yogur en cada recipiente.
5. Cubrir con 1 cucharada de nueces.
6. Decorar cada porción con una ramita de menta.

Receta de la Chef Ingrid Hoffmann