Ingredientes

Listado de Ingredientes
  • 1 libra de camarones rosados ​​de Florida grandes, pelados y limpios, con su cola
  • 2 toronjas rosadas de Florida, peladas y partidas, sin semillas
  • 3 tangelos de Florida, pelados y partidos, sin semillas
  • 3 mandarinas de Florida, peladas y partidas, sin semillas
  • 1 pimiento de Florida, cortado en cubos
  • 1 aguacate de Florida grande, pelado, sin hueso y cortado en cubos
  • 2 cucharadas de condimento para hervir mariscos
  • 1 cebolla morada, troceada 
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de 3 limas
  • ½ taza de cilantro fresco, picado
  • 1 bolsa de chicharritas de plátano o totopos
  • Sal marina y pimienta molida fresca, al gusto

Refréscate con esta receta de ceviche con cítricos de Fresh From Florida, que incluye camarones frescos + jugosas mandarinas + toronja local.

 

  • Llena ¾ de una olla de tamaño mediano con agua y caliéntala a fuego medio/alto.
  • Agrega el condimento de mariscos a la olla de agua hirviendo.
  • Agrega los camarones y cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
  • Tan pronto como los camarones estén listos, sumérgelos en agua helada para detener la cocción y enfriarlos.
  • Cuando los camarones estén completamente fríos, cuélalos y colócalos en un recipiente mediano.
  • Agrega los cítricos, el pimiento dulce, la cebolla morada, el aceite de oliva, el jugo de lima, el cilantro y el aguacate.
  • Sazona los ingredientes con sal y pimienta al gusto.
  • Revuelve los ingredientes para combinarlos.
  • Sirve el ceviche con las chicharritas o los totopos.
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