
Ingredientes
Una ensalada fácil y saludable hecha con quinua, frijoles negros, plátanos dulces y verduras mixtas con un aderezo ligero de mango y aguacate.1
Instrucciones:
- En un recipiente mediano, mezcla el mango, el aguacate, la cebolla roja, el jalapeño, el cilantro, el jugo de lima, la sal y la pimienta para preparar el aderezo de mango y aguacate.
- En un recipiente grande mezcla los frijoles negros, la quinua, el plátano dulce, las verduras mixtas y el aderezo de aguacate y mango.
- ¡Sírvelo y a disfrutar!