
Ingredientes
Esta receta para una ensalada de pepinos combinados con rábanos marinados picantes de nuestros amigos de Fresh From Florida, brinda la combinación perfecta para una opción refrescante y saludable.
- En un recipiente grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la ralladura de limón y el comino, y sazona con sal y pimienta.
- Agrega los garbanzos y deja marinar durante al menos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Justo antes del momento de servir, agrega los pepinos, rábanos, cebolla y perejil, y sazona con sal y pimienta.
- Para servir, pon una hoja de lechuga en cada plato y coloca la mezcla marinada por encima.