Ingredientes

Listado de Ingredientes
  • 1 3/4 tazas de crema batida espesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 3 onzas de queso parmesano Weyauwega Star Dairy, rallado (1 taza)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 papas Yukon Gold, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada
  • 6 onzas de queso cheddar suave Cedar Grove, rallado (1 1/2 tazas)
  • 6 onzas de queso Roth Original Grand Cru®, rallado (1 1/2 tazas)
 
  1. Calienta el horno a 400 °F. 
  2. Hierve la crema, el ajo y el tomillo en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocina y revuelve durante 1 minuto. Retira la cacerola del fuego. Agrega gradualmente el queso parmesano hasta que se derrita. Condimenta con sal y pimienta al gusto. 
  3. Coloca la mitad de las papas en una sola capa, superponiéndolas en los bordes, en un molde para hornear de 15 x 10 pulgadas previamente engrasado. Condiméntalas con sal y pimienta. Vierte la mitad de la salsa de queso parmesano sobre las papas. Espolvoréalas con 3/4 taza de queso cheddar y Grand Cru®. Repite este paso con las papas restantes, la salsa de queso y los quesos.
  4. Hornea, tapado, durante 20 minutos. Destapa y hornea por otros 20 a 25 minutos o hasta que el queso burbujee y las papas estén blandas.
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