Fajitas con Jalea de Guayaba y Tequila

Fajitas con Jalea de Guayaba y Tequila

Ingredients

  • 2 tazas de jalea de guayaba
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de tequila
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 500 g de filete de falda
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Serving Size:
  • Cook time:
  1. Agrega la jalea de guayaba y el ajo en una cacerola pequeña a fuego medio y cocina hasta que la jalea se haya disuelto. Si la jalea no se disuelve, agrega una pequeña cantidad de agua solo para ayudar a que lo haga.
  2. Retira del fuego y agrega el tequila y el jugo de limón.
  3. Sazona las fajitas con sal y pimienta y úntalas con la salsa.
  4. Calienta tu parrilla o sartén de hierro fundido a fuego medio/alto.
  5. Unta la parrilla o sartén con aceite y coloca el filete de falda encima.
  6. Deja que la carne se caramelice. Cocínala durante cinco minutos por cada lado mientras la rocías con la salsa.
  7. ¡A disfrutar!